皮はパリッパリ！！卵とチーズはとろぉ〜り！！簡単時短で絶品おかず( ´◡` )包丁まな板要らずで洗い物も少ないですよ✨ 【材料】２個分 ・卵 2個 ・塩胡椒 しっかり ・卵焼く用の油 大さじ半分くらい ・ハム 2枚 ・ピザ用チーズ 適量 ※とろけるスライスチーズ…

塩麹に漬けて焼くだけで、下味しっかり！ お肉も柔らか！ 適度な焦げ目で美味しさ倍増です♪ むちゃくちゃ簡単美味しいです◎ しかもノンオイル〜！！！ 【材料】2〜3人分くらい ・牛肉切り落とし(肩ロースなど) 200〜250g ※しゃぶしゃぶ用なら尚良き！笑笑 今…

お久しぶりになってしまいました( ；∀；) 最近はクックパッドも始めまして、 そちらに少し時間を割いておりましたw キッチンはこちら♡笑 ↓ https://cookpad.com/kitchen/41462970#share_url さて！！ お久しぶりの投稿は、 これまた劇的に簡単な豚こまレシピ…

魚料理が苦手でも誰でも簡単に美味しく作れる！！ ごはんもお酒もすすむ！！ 本当に簡単な魚料理は、これです(*・∀・) 【材料】２人分くらい ・骨取り塩鯖 半身2枚 ・片栗粉 大さじ3くらい ・ごま油 大さじ2くらい ■玉ねぎ甘酢ダレ ・玉ねぎ 1/2個 ・みりん …

洗い物も少ない！ たった５分！ ごはんがすすみまくるお店のような柔らかいポークジンジャーです( ´◡` ) 【材料】2人分 ・豚ロース(ステーキ用・厚み1〜2cm) 2枚 ・塩胡椒 適量 ・ごま油 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・みりん 小さじ2 ・醤油 大さ…

タレが絶品！！ しかも味付けは調味料2つだけ！！ こんなに簡単なのに、ごはんとお酒が止まらぬ美味しさです( ´◡` ) 【材料】10個分 ・しゃぶしゃぶ用豚ロース 20枚 ↑こーゆうやつです！ ※切り落としなどで代用する場合は広げて並べた時大葉が収まるくらい！…

バラすな！！ さすれば得られん！！ この肉肉しさ！！ そして、炭焼きのような、ただの『焦げ』！！ だがしかしこれがまた焼き豚らしい、香ばしさを演出してくれるのである…！！ …というわけで、 インスタントラーメンを食べる時のひと工夫を、それはそれは…

カリッッッカリになるコツ！ それは！ なんとも単純な事でした( ´◡` ) お子ちゃん絶対喜ぶし、 とーちゃんかーちゃんは酒のアテになるし、 副菜にもぴったりやし、 なんしか、簡単！！ 【材料】１枚分 ・じゃがいも 小〜中1個 ・塩胡椒 適量 ・薄力粉 まぶす…

人参しりしり自体が美味しいのにも関わらず、 春雨炒めにしちゃったら、箸が、箸が、止まらなーーーーい！！！ 【材料】２人分くらい ・春雨 30gくらい ・人参 1/3〜1/2本くらい ・ツナ 80gくらいのもの1缶 ・卵 1個 ・ごま油 大さじ1 ・粉末だし 小さじ1〜1…

洗い物フライパンだけ！ 漬け込み時間ゼロ！ 油ハネほぼゼロ！ そして使う油も最小限！！ なのに、ジューシーで美味し〜いんです( ´◡` ) 豚こまはコスパもいいですし、 なんしか、 鶏肉より扱いやすいです☆ 【材料】２人分くらい ・豚こま 200gくらい ・片栗…

帆立じゃなくてもこの作り方で簡単に佃煮が作れます( ´◡` ) 例えば、あさりの剥き身とかオススメです◎ 冷凍のものでも、解凍なしでオッケー！ あとはキノコとかも良いですね^ ^ 今回は値引きシールにつられて買ったベビー帆立(蒸してあるやつ)で作りました！…

イカと塩麹の相性はほんまピカイチ！！ なーーーーーんのコツも要らない！！ なのに美味しすぎる。。 ビール党のわたしにはたまりまへんw 【材料】２人分くらい ・イカ(今回は生のするめいか) 100〜150g ・塩麹 見た感じでイカの10分の1くらい ・酒 大さじ1…

汁まで飲み干したい…！！カットネギで彩り補いがち…！！包丁要らずの最強おかず！！ 何かあと一品、でも時間も手間もかけたくない時に。ビールのおつまみに。 【材料】 ・もやし 1袋 ・ツナ缶 80gくらいのやつ1缶 ・ごま油 大さじ1くらい ・酒 小さじ2くらい…

ガッツリ食べたい時に、安くて美味しくてすぐ作れる肉料理といえば！せーのっ！ トーンーテーキーーーー！ ですよねーーー！！ 1〜2センチの厚みがあれば十分食べ応えもあるし、なんしか、ビーフステーキよりなんぼほども安いし、最高です♪ 筋切り？？も必要…

恐らく7〜8分で完成してしまう、巻いて揚げ焼くだけの、衝撃的に簡単なのに、 ほーーーーーーーーーーんと美味しい( ；∀；) その秘密は！ レトルトのミートボール！！ これ、春巻きにむちゃくちゃ合うんです！！ 味付けは塩胡椒だけ！お子様向けには、それす…

大阪で居酒屋をやってただけあって、 串カツは避けて通れぬ道！！(いや単に好きなだけw) もちろん、専門店には敵いません。 でも、おうちで気軽に簡単に作れるなら、もう十分すぎるほど美味しいです！！ 二度漬け禁止ソース、専門店のものはかなり手が込んで…

冷めてもパリッパリ！！ 油の温度調節要らず！！ かなり簡単に、かなり早く、お店みたいなパリパリ春巻きが作れます( ´◡` ) 【材料】４本分 ・春巻きの皮 ４枚 ・大葉 ４枚 ・豚バラスライス ４枚(80〜100gくらい) ・チーズ スライスなら2枚、シュレッドなら…

たった３分で酒もごはんもすすむ絶品コク旨豚キムチが作れます( ´◡` )もしかして豚キムチ史上最速では？！笑笑でも、実際に居酒屋でお出ししてた作り方ですこれでビールをググッと…！！！！熱々のごはんの上にドバッとぶっかけて…！！！！かなりオススメなレ…

ピーマンだけでもオケー！！ 安定した値段のピーマンは使い勝手良いですよね( ´◡` ) シンプルであっさりした味付けなので、夏のおかず、アテにぴったりです 【材料】２人分くらい ・春雨 戻す前に30〜40gくらい ・パプリカ(赤黄) 各1/4くらい ・ピーマン 1〜…

包丁まな板ボウルなど一切使いません( ´◡` )フライパンひとつで完結！超絶簡単なとんぺい焼きです 【材料】・豚バラ切り落とし 100〜200g(好きなだけw)・卵 2〜4個(豚バラの量によりますが、100gくらいなら2個でいけると思います)・粉末だし 肉全体にふりか…

ビール、焼酎、日本酒に合う。。 何より白飯がすすむすすむ！！ 甘辛い味付けってほんと正義！！！！ １０分煮るだけで大根しゅみしゅみ 豚バラは切り落としをそのままフライパンにIN！！ 【材料】 ・豚バラ切り落とし(今回150gくらい使いました) ・大根(豚…

包丁まな板使いません！ 場合によってはギリ使いますが！！←( ﾟдﾟ)ニンニクの皮剥くとかで。。 ただただ、煮るだけです。 文字にすると工程多く見えますが、 とにかく時間計って煮るだけなんです。笑笑 味付けも簡単！！ 【材料】 ・豚肩ロースブロックor豚…

味付けは醤油:みりんを1：1( ´◡` ) これだけです！笑笑 【材料】 ・茄子 写真は１本 ・醤油 ・みりん ・ごま油 ・お好みで山椒、一味、七味など ・お好みで青ネギ 【作り方】 ①茄子を４等分にする ②フライパンにごま油を入れて、茄子を並べて弱中火で蓋して…

最小限の水とフライパンで、 ただ１０分火にかけるだけ！！ …あ、作り方もうほぼ全部言ってしまいました。 それぐらい簡単に、完璧な半熟卵が出来ます！！ ①小さなフライパンに、卵と１センチほどの水を入れる ②蓋して火をつけて１０分、たまに転がしながら…

鶏胸肉を柔らかくジューシーにする超絶簡単で洗い物最小限の作り方 焼くまでは、また板ひとつで完結させますよ( ´◡` ) ズボラ過ぎて許せない方はボウル使ってくださいw 【材料】 ・鶏胸肉 今回は300gくらいの大きめ1枚 ・酒 揉み込む用とタレ用 ・塩胡椒 下…

夏はゴーヤチャンプルー！！ 思ったより簡単にささっと、しかも調味料ひとつで本場のゴーヤチャンプルーが出来ますよ 【材料】2人分くらい ・ゴーヤ 1/2本 ・木綿か、焼き豆腐 お好みで ・スパム 1/2缶→豚肉に塩胡椒して代用OK ・卵 2個 ・粉末だし 小さじ2…

中途半端に残ってるキャベツ、黒くなりかけてる大葉救済レシピ！笑 ただのキャベツ塩炒めが、大葉が入るだけで全然違う逸品に( ´◡` )☆ 【材料】 ・キャベツ ・大葉 ・鶏ガラ顆粒 ・ごま油 ・お好みで仕上げのごま 【作り方】 ①キャベツは適当な細切りにする …

レタスひと玉使い切るのって、サラダだけでは少々大変ですよね(*ﾟДﾟ*) これなら！ 大人２人で半玉くらいペロッと食べれる！ 夏にぴったりなさっぱりしたおひたしです( ´◡` ) 【材料】 ・レタス(2〜3枚とかだと、全然食べ応えありません。存在感ゼロです。1/4…

酒のつまみに。 副菜に。 お弁当のおかずに。 肉を足せば立派なメインに。 だがしかし！！ 調味料１つだけ！！ アレンジもかなり出来る優れもの！！ 【材料】 ・茄子 ・鶏ガラ顆粒 ・ごま油 ・水道水 ・お好みで仕上げのごま 【作り方】 ①茄子を切る ※写真は…

ごはんもお酒もすすむ！！ たぶん子供も好き！！ 磯辺揚げはハードル高いけど、これなら５分だけで作れます(味とか全然違うけどw) 【材料】 ・ちくわ ・めんつゆ(２倍濃縮) ・青のり(あおさでもOK‍♀️) ・ごま油(サラダ油でもOK‍♀️) 【作り方】 ①ちくわを切る…