【時短！簡単！】半熟卵の完全攻略！！

最小限の水とフライパンで、

ただ１０分火にかけるだけ！！

…あ、作り方もうほぼ全部言ってしまいました。

それぐらい簡単に、完璧な半熟卵が出来ます！！

①小さなフライパンに、卵と１センチほどの水を入れる

②蓋して火をつけて１０分、たまに転がしながら煮る

※黄身を偏らせないため。優しく転がさないと割れるので注意！

火加減これくらいかな、中火くらい

③１０分経ったらすぐ水道水を流しながら割れ目を入れて殻を剥く

※すぐ水にとって剥かないと、どんどん黄身が固まります

※保存する場合は、殻を剥いてからすぐ冷蔵庫へ！

これ、Mサイズくらいの卵を冷蔵庫から出してすぐ作ったもの。

多少の卵の大小や、温度、そこまで大差ありません。

うずらは非対応です(・∀・)

火を止めて蓋したまま２分くらい置いてから剥くと↓

少し黄身がしっとりした固茹で卵になります( ´◡` )

離乳食用など、完全なる固茹でにする場合は、１２分茹でるとできます( ´◡` )

しかもこの茹で方、

殻もツルルルッと剥けやすいです！

茹でたらすぐ割れ目を入れて水を流すと、なんか圧？？の関係で白身と殻の間に水が入り込んで、より剥きやすいとか。。。

沸騰するまで待たなくていいし、

なんしか水の節約になるし、

とにかく出来上がりまで早い！！

そして、火にかける前に卵を並べるから、

殻にヒビが入らない！！

(沸騰したお湯の中に卵入れるのが地味に苦手でした。。お玉とか使えばいいんでしょうけどね。。笑笑)

ぜし！！