冷めてもパリッパリ！！ 油の温度調節要らず！！ かなり簡単に、かなり早く、お店みたいなパリパリ春巻きが作れます( ´◡` ) 【材料】４本分 ・春巻きの皮 ４枚 ・大葉 ４枚 ・豚バラスライス ４枚(80〜100gくらい) ・チーズ スライスなら2枚、シュレッドなら…

わたしが居酒屋をやってた時の、人気の一品でした！ むちゃくちゃ簡単やけど、酒飲みの心を鷲掴みでした笑笑 毎日毎日ザーサイ豆腐ばっか作って、もう手の込んだ料理とか作る気なくなってましたねーー正直wwww ってくらい、ほんとよく注文されてました笑笑 …

切って和えるだけ( ´◡` )ほんのり甘く、酸味も優しい、パクパク食べれる美味しいサラダ！作り置きもオケー！夕食のもう一品に、お弁当のおかずに、お酒のおつまみに 思い立ったらすぐ作れます 【材料】人参１本分作る場合・人参 １本・ツナ缶 半缶〜１缶(40…

たった３分で酒もごはんもすすむ絶品コク旨豚キムチが作れます( ´◡` )もしかして豚キムチ史上最速では？！笑笑でも、実際に居酒屋でお出ししてた作り方ですこれでビールをググッと…！！！！熱々のごはんの上にドバッとぶっかけて…！！！！かなりオススメなレ…

味付けは塩昆布だけ！！ 調味料が少ないと作りやすいですよね( ´◡` ) アレンジもききまくり、調理時間も7〜8分、和えるだけ！！ 【材料】２人分くらい・茄子 １本・きゅうり １本・みょうが １個・塩 ひとつまみくらい・塩昆布 ふたつかみくらい・ごま油 小…

うちの定番サラダ( ´◡` ) 馴染みのある懐かしい味付けです◎ きゅうりを大根に。ハムをツナに。 例えば豚しゃぶときゅうりをこのタレで和えても美味しいし、 こないだの蒸し鶏と和えても合う合う アレンジ効きまくりです！ 【材料】だいたい２人分くらい ・き…

ピーマンだけでもオケー！！ 安定した値段のピーマンは使い勝手良いですよね( ´◡` ) シンプルであっさりした味付けなので、夏のおかず、アテにぴったりです 【材料】２人分くらい ・春雨 戻す前に30〜40gくらい ・パプリカ(赤黄) 各1/4くらい ・ピーマン 1〜…

いつもは別々で作る 『茄子の中華風マリネ』 と 『辛くない油淋鶏』 をひとつにまとめてみたら、夏にぴったりな大皿料理に！！しかも！！鶏を揚げ焼きにして残った油をきれいさっぱり使い切れる！！ 揚げ焼きとはいえ、そのまま洗うには抵抗のある量の油が残…

ふつうのトマトに飽きたら、これオススメです！ コクのある塩味がトマトによく合う お酒のアテにも、こってりおかずの箸休めにも、子供もパクパク食べられるお味です( ´◡` ) ドレッシングをかけるかわりに、 たまにはナムルでいかがでしょう 【材料】 ・トマ…

包丁まな板ボウルなど一切使いません( ´◡` )フライパンひとつで完結！超絶簡単なとんぺい焼きです 【材料】・豚バラ切り落とし 100〜200g(好きなだけw)・卵 2〜4個(豚バラの量によりますが、100gくらいなら2個でいけると思います)・粉末だし 肉全体にふりか…

ビール、焼酎、日本酒に合う。。 何より白飯がすすむすすむ！！ 甘辛い味付けってほんと正義！！！！ １０分煮るだけで大根しゅみしゅみ 豚バラは切り落としをそのままフライパンにIN！！ 【材料】 ・豚バラ切り落とし(今回150gくらい使いました) ・大根(豚…

包丁まな板使いません！ 場合によってはギリ使いますが！！←( ﾟдﾟ)ニンニクの皮剥くとかで。。 ただただ、煮るだけです。 文字にすると工程多く見えますが、 とにかく時間計って煮るだけなんです。笑笑 味付けも簡単！！ 【材料】 ・豚肩ロースブロックor豚…

史上最強簡単かもしれんのに、 こんなに！こんなに！万能で、 こんなに！こんなに！美味しいおかずは、 自分史上５本の指に入ります( ；∀；)✨ 【材料】 ・しらす ・青ネギ(市販のカットネギ使ってます) ・かつおぶし ・めんつゆ ・ごま油 ・ごま 【作り方】 …

味付けは醤油:みりんを1：1( ´◡` ) これだけです！笑笑 【材料】 ・茄子 写真は１本 ・醤油 ・みりん ・ごま油 ・お好みで山椒、一味、七味など ・お好みで青ネギ 【作り方】 ①茄子を４等分にする ②フライパンにごま油を入れて、茄子を並べて弱中火で蓋して…

最小限の水とフライパンで、 ただ１０分火にかけるだけ！！ …あ、作り方もうほぼ全部言ってしまいました。 それぐらい簡単に、完璧な半熟卵が出来ます！！ ①小さなフライパンに、卵と１センチほどの水を入れる ②蓋して火をつけて１０分、たまに転がしながら…

鶏胸肉を柔らかくジューシーにする超絶簡単で洗い物最小限の作り方 焼くまでは、また板ひとつで完結させますよ( ´◡` ) ズボラ過ぎて許せない方はボウル使ってくださいw 【材料】 ・鶏胸肉 今回は300gくらいの大きめ1枚 ・酒 揉み込む用とタレ用 ・塩胡椒 下…

ゴーヤチャンプルーで1/2本使いまして、残りの1/2を簡単に出来る胡麻和えに。 相当な苦味嫌いじゃなければ、火を通したりせずともコレで気にならないレベルになりますよ( ´◡` ) 【材料】 ・ゴーヤ 1/2本 ・ツナ缶 1/2〜1缶(残りとかでいいですが、私はツナ好…

バジルがなくても！粉チーズがなくても！技術がなくても！とにかく混ぜるだけで！あれ、なんか、なんかあれ、あれれ、ジェノベーゼ…出来た……？？？ってなります(*・∀・) しかも！ 使う調味料はたったひとつだけ！！！ 離乳食初期で使ったハンドブレンダーが…

ほうれん草茹でる時間合わせても５分！笑 適当に作っても美味しい、超絶簡単な副菜です( ´◡` ) 【材料】 ・ほうれん草 1/2束くらい ・塩昆布 ひとつかみ ・かつおぶし ふたつかみ ※3gとかの小袋なら、ひと袋全部 ・ごま油 たらっ ・めんつゆ たらっ→味見で調…

夏はゴーヤチャンプルー！！ 思ったより簡単にささっと、しかも調味料ひとつで本場のゴーヤチャンプルーが出来ますよ 【材料】2人分くらい ・ゴーヤ 1/2本 ・木綿か、焼き豆腐 お好みで ・スパム 1/2缶→豚肉に塩胡椒して代用OK ・卵 2個 ・粉末だし 小さじ2…

中途半端に残ってるキャベツ、黒くなりかけてる大葉救済レシピ！笑 ただのキャベツ塩炒めが、大葉が入るだけで全然違う逸品に( ´◡` )☆ 【材料】 ・キャベツ ・大葉 ・鶏ガラ顆粒 ・ごま油 ・お好みで仕上げのごま 【作り方】 ①キャベツは適当な細切りにする …

レタスひと玉使い切るのって、サラダだけでは少々大変ですよね(*ﾟДﾟ*) これなら！ 大人２人で半玉くらいペロッと食べれる！ 夏にぴったりなさっぱりしたおひたしです( ´◡` ) 【材料】 ・レタス(2〜3枚とかだと、全然食べ応えありません。存在感ゼロです。1/4…

酒のつまみに。 副菜に。 お弁当のおかずに。 肉を足せば立派なメインに。 だがしかし！！ 調味料１つだけ！！ アレンジもかなり出来る優れもの！！ 【材料】 ・茄子 ・鶏ガラ顆粒 ・ごま油 ・水道水 ・お好みで仕上げのごま 【作り方】 ①茄子を切る ※写真は…

ごはんもお酒もすすむ！！ たぶん子供も好き！！ 磯辺揚げはハードル高いけど、これなら５分だけで作れます(味とか全然違うけどw) 【材料】 ・ちくわ ・めんつゆ(２倍濃縮) ・青のり(あおさでもOK‍♀️) ・ごま油(サラダ油でもOK‍♀️) 【作り方】 ①ちくわを切る…

ご覧いただきありがとうございます はじめまして、つはると申します！ ２年前まで、ひとりで小さな居酒屋を経営しておりましたが、妊娠を機に引退して、今では１歳の男の子のかーちゃんをしております。 amzn_assoc_ad_type ="responsive_search_widget"; am…