【焼いてラップで包むだけ】焼鯖寿司

なんの技術も要りません！

ただ、鯖を焼いてラップで包んで置いとくだけ！！

なのに、買って来たような美味しい焼鯖寿司が作れます( ´◡` )

何より家計に優しい…！！！

【材料】２人分

・骨取り塩鯖フィレ　2枚

※骨取りじゃない場合は、焼く前に骨を取っておいて下さい◎

・ごはん　300〜400gくらい

・生姜　1片(と言わず、たっぷり推奨！！笑)

・お酢　大さじ1〜2(混ぜて味見しながら調節)

・塩　小さじ1/3〜半分くらい

・砂糖　大さじ1.5くらい

※寿司酢を使ってもらってOK！！

・大葉　4〜5枚

・ごま　大さじ1(と言わず、たっぷり推奨！！笑)

【作り方】

①塩鯖を焼く
※焼いてる間に酢飯を作ります↓↓

②生姜を千切りにしておく

③熱々のごはんに砂糖と塩をひとまずサッと混ぜる
※砂糖と塩が馴染むくらい( ´◡` )

④千切り生姜と、手で細かくちぎった大葉、指で捻りながら胡麻、をサッと混ぜる

⑤お酢を入れてサクサク混ぜる
※味見して、お好みの酸っぱさにしてください( ´◡` )

⑥ラップを敷いてその上に鯖の形のような感じで酢飯を半量置く

⑦鯖のせる

※脂が乗ってるものは時間が経つと流れ出るんですが、私は気にしませんw
気になる方はキッチンペーパーで押さえてから包むと良いです◎

⑧きつめにラップで包んで、握るように形を整える

※ラップで包む時ゆるいと、切る時や食べる時に崩れやすくなるので、キュッと包んで下さい( ´◡` )

⑨裏返して、爪楊枝でプスプス穴を数カ所開けて、野菜室でしばらく置いて完成！(1時間以上は置くのがオススメです。出来れば半日くらい！)

ラップのまま！！
包丁を少し濡らして！！
カットするときれいに切れます( ´◡` )
ただし、切った後のラップが面倒w

塩鯖の塩加減にもよりますが、
わたしは醤油をつけて食べるのが好きです( ´◡` )

とにかく簡単で美味しい！！

ぜし！！

お試しください( ´◡` )